Certains ne peuvent pas ouvrir un œil sans espresso. D'autres ne conçoivent pas leur café sans un nuage de lait et deux sucres. Anecdotique ? Pas si sûr. Depuis quelques années, plusieurs enquêtes menées par des psychologues du comportement s'amusent à établir des liens entre les préférences en matière de café et certains traits de personnalité. Rien d'aussi fiable qu'un vrai test psychométrique, mais assez amusant pour qu'on s'y attarde, et suffisamment révélateur pour susciter des débats à la pause-café.

Voici ce que votre tasse dit peut-être de vous.

L'espresso : direct, exigeant, impatient

Vous le buvez d'un trait, serré, sans concession. Les amateurs d'espresso sont souvent décrits comme des personnes qui vont droit au but, peu enclines aux détours et aux formules de politesse superflues. Une étude de l'université d'Innsbruck menée en 2019 sur plus de 1 000 personnes associait les buveurs de café noir et corsé à des traits de personnalité plus marqués sur l'échelle du narcissisme et de la psychopathie légère, traduire : une préférence pour l'efficacité et le contrôle plutôt que pour la douceur.

Pas de panique si vous êtes team espresso : cela traduit surtout une chose largement partagée par les décideurs et les gens presses, l'intolérance à la perte de temps.

Le cappuccino : sociable, attaché aux rituels

Boire un cappuccino, c'est accepter de s'arrêter. On ne l'avale pas en deux gorgées entre deux portes : il se déguste, généralement assis, souvent accompagné. Les amateurs de cappuccino sont volontiers décrits comme des personnes attachées aux moments partagés, sensibles aux petits plaisirs et aux traditions, l'équivalent, en tasse, d'une préférence pour la convivialité plutôt que la performance.

Le café allongé (americano) : mesuré, réfléchi

Diluer son café, c'est vouloir en prolonger la durée sans en subir toute l'intensité. Les buveurs d'americano sont souvent perçus comme des profils mesurés, qui cherchent l'équilibre plutôt que l'excès, que ce soit dans leurs décisions professionnelles ou leurs relations. Une manière de dire : je veux du café, mais à ma façon, et pas toute la puissance d'un coup.

Le café glacé ou frappé : créatif, indépendant

Commander un café glacé en plein hiver, c'est déjà sortir du cadre. Les amateurs de cafés froids sont souvent associés à des personnalités créatives, qui n'aiment pas suivre les conventions et cherchent à se distinguer, même dans leurs choix les plus quotidiens. Rien d'étonnant à ce que ce type de café soit particulièrement populaire chez les jeunes actifs et dans les métiers créatifs.

Le café très sucré : optimiste, chaleureux

Ajouter sucre, sirop ou crème n'est pas qu'une question de goût : plusieurs enquêtes comportementales associent cette préférence à des profils optimistes et chaleureux, plus enclins à rechercher le plaisir immédiat et à partager les bons moments avec leur entourage. Le sucre dans le café, un peu comme une signature de douceur dans le caractère.

Le café sans sucre : discipliné, authentique

À l'inverse, ceux qui boivent leur café nature, sans aucun ajout, sont souvent perçus comme des personnes qui valorisent l'authenticité et la maîtrise de soi. Une préférence qui n'est pas qu'une question de palais : elle traduit aussi, pour beaucoup, une volonté de goûter les choses "telles qu'elles sont", sans artifice.

Et si ce n'était qu'une histoire d'habitude ?

Il faut le dire clairement : aucune de ces associations ne constitue une preuve scientifique solide de personnalité. Ce sont des tendances observées sur des échantillons, des corrélations amusantes plutôt que des lois psychologiques. Votre choix de café dépend probablement autant de votre enfance, de votre culture, de votre sensibilité à la caféine ou simplement de ce que propose votre distributeur du matin, que de traits de caractère profonds.

Mais reconnaissons-le : la prochaine fois que quelqu'un commandera un espresso serré cul-sec au comptoir, vous ne le regarderez peut-être plus tout à fait de la même façon.

Et vous, quel café vous correspond ?

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